Sunablog

今回は自分のじいちゃんがそば打ちの天才ということで、先生として迎えそば打ちの基本を一から学んでみました！ 日本三大そばの一つ、出雲そば。 他のそばよりも色が比較的黒く、コシがあり、風味豊かなのが特徴です。 出雲そばと言ったらやっぱり割子そば。 何個かに分かれた丸い漆塗りの器にそばを盛り、それをタワーの…