2016-08-31から1日間の記事一覧

出雲のじいちゃんからそばの打ち方を教わってみた

今回は自分のじいちゃんがそば打ちの天才ということで、先生として迎えそば打ちの基本を一から学んでみました！日本三大そばの一つ、出雲そば。他のそばよりも色が比較的黒く、コシがあり、風味豊かなのが特徴です。出雲そばと言ったらやっぱり割子そば。…